昔から馴染みにしている店がある。そこはカウンターと4人がけのテーブルがひとつだけの店で、和食中心のご飯もの屋さん。 その店に久々に行くと、厨房に食器洗浄機が入っていた。 「あれ、洗浄機入れたんだ？」 と聞くと、オヤジさんが 「そうなんだよー、こ…

パク森で決まり。 カレー屋 - パク森・公式サイト

やっぱりうまくなった気がする。 松屋の牛丼*1。 確かにタレがうまくなったが、個人的に注目したのは肉。肉質。かつてのパサパサ感がなくなった。 牛丼みたいに煮込む料理の場合、肉に脂身がないとおいしくないんだよね。赤身だけだとパサパサになる。そのあ…

Neek活動がおろそかになっていたので、久々に新たな店に行ってきました。 やきとんのみつぼ（池袋・居酒屋） やきとんのみつぼ 池袋店 - 池袋/焼きとん [食べログ] ジュンク堂の裏にある。名物はつぶしたてのモツ。新鮮そのもの。なので生で食べれる。ああ、…