昨日のクリスマス、予定がなく「ひまだ」とTwitterで呟いていたら、某ござ先輩が「来いよ」と。
こちらの企画に。
で、開催当日ということでご迷惑をおかけしましたが、快く混ぜていただき、中華を堪能してまいりました。
中国名菜 孫（乃木坂・中華料理）
場所が場所だし、コースを決めるときには料理長自ら客席に来るようなお店なので、お値段は張りますが、ま、クリスマスの夜くらいはいいよね。
怒涛の前菜ラッシュ。上品な味付けですなあ。
そして季節もの、上海蟹。
この身の甘味と、なんといってもミソ。たまらんね。
カボチャとホタテのスープ。カボチャが強すぎず、それでいてカボチャの風味が残っているという丁度良さ。
フカヒレの姿煮。クリーム煮にするのは珍しいですな。フカヒレもいいヤツで、繊維のほどけ方が素晴らしい。
エビチリ。上品なエビチリ。カタマリをナイフとフォークで。うまいねえ。
ここで箸休め的に。マコモダケ・豆腐のエビすりみ挟み揚げ・芥蘭。芥蘭うめえ。フカヒレ・エビチリで濃い味に慣れた舌を引き締めるナイスな役割。
ここで大物、タイ登場。
「鉄人自ら取り分けます」というナレーションが入りそうな展開。スープの味付けが丁度いいね。
角煮。間違いのない味。
米を追加。チャーハン。
パラパラでうまい。最高。
スイーツ的な何かでシメ。ゴマのアイスがうまかった。ゴマが粗挽きで、微妙につぶつぶ感が残っているのもいい感じでしたね。
そして今日はクリスマス。みんなでプレゼントを持ち寄って交換。俺が当たったプレゼントは、id:gothedistanceからのもの。
フレグランス！ ああ、またモテちゃうね、こりゃ（見栄）。
おいしい食事に、心のこもったプレゼント、楽しい会話。いいクリスマスでございました。初対面で気分良く混ぜていただいた皆さんに感謝。どうもありがとうございました。
