もやしそぼろ丼
id:komoko-iさんのこの記事を見てしまい、
あまりにうまそうなので、つくってみることにした。
必要なもの
- もやし
- ひき肉
- 焼肉のタレ他調味料
- 万能ネギ
色合い的に緑があるといいなと思い、万能ネギを足してみた。
作り方
タレをつくる
- 焼肉のタレ
- めんつゆ
- ごま
- 豆板醤
- おろしショウガ
これを混ぜてタレをつくる。
タレ。味見をしてうまかったら正解。まずかったらアウト。うまい料理は前段階でうまい。準備段階でまずければ、完成品もまずいものなのです。
炒める
- ひき肉を炒める。
こうやって脂がにじみ出る感じまでしっかりね。
- もやしを入れる。
- タレを入れる。
うまそうな感じだぞ。
- 万能ネギを入れる。
完成！
盛り付ける
- 丼にご飯を持って、ごっそり盛る。
- このタレを忘れずにかけるんだぞ！
ガッツリとかっこめ。うめぇ。シンプルかつ安価だがうまいなこりゃ。なかなか。クリーミィーに仕上げたいなら、卵の黄身だけ乗せてもいいかも。黄身を崩して、全体にネットリと。……うまそうだ。
ごちそうさまでした。
